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일상33

🚨 산패된 식용유의 특징과 섭취시 우리 몸에 미칠 영향 🛢️ 식용유는 시간이 지나거나 열, 산소, 빛에 노출되면 산패(酸敗)가 진행돼죠! 명절에 기름 여러개 받고 뚜껑따서 쓰다가 유통기한이 지났는데 아까워서 드신 적 있으신가요? 아깝다고 이런 식용유를 드셨다가 건강에 큰 영향을 줄 수 있어요.오늘은 산패된 기름의 특징과 부작용을 자세히 알려드릴게요!🧐 산패된 기름의 특징기름이 산패하면 외형과 냄새, 맛이 변해요.이런 특징이 보이면 절대 먹지 마세요!✅ 색이 진해짐 → 원래보다 탁하거나 어두운 색으로 변함✅ 냄새가 이상함 → 비린내, 쉰 냄새, 플라스틱 태운 듯한 냄새✅ 끈적임이 생김 → 신선한 기름은 맑고 부드럽지만, 산패되면 끈적여짐✅ 거품이 많아짐 → 요리할 때 거품이 과하게 올라옴✅ 맛이 이상함 → 신맛, 쓴맛, 금속 맛이 남💡Tip!기름을 한 방울 손등.. 2025. 3. 16.
실패 없이 만드는 마요네즈 만드는 법 🥄✨ 마요네즈, 생각보다 만들기 쉽지만 한 번쯤 실패해본 경험 있으시죠? 마요네즈가 너무 묽거나 섞이지 않거나 쓴맛이 나는 경우가 있는데요 저도 여러번의 시도끝에 오늘은 절대 실패하지 않는 마요네즈 만드는 법을 알려드릴게요!1. 준비물 🎨마요네즈를 만들려면 기본 재료부터 꼼꼼히 준비해야 해요.달걀노른자 2개식용유(카놀라유 또는 해바라기유) 150 - 180ml레몬즙(또는 식초) 1큰술소금 약간설탕 1작은술 (선택)겨자(머스터드) 1작은술 (고소한 맛 UP!)아깝다고 달걀 흰자까지 넣으시면 달걀의 흰자때문에 묽어지고 연한 맛이 날 수 있어요ㅠㅠ 성공적인 마요네즈를 위해 노른자만 사용해서 풍미를 높여주세요2. 실온 재료 사용하기 🌡️마요네즈를 만들 때 가장 중요한 포인트!모든 재료를 실온 상태로 맞춰야 해요... 2025. 3. 16.
간장게장 활용법 - 밥도둑 초간단 메추리장 만들기 간장게장을 먹고 남은 간장, 그냥 버리기 아깝지 않으세요? 깊고 진한 간장게장 간장을 활용하면 손쉽게 감칠맛 가득한 메추리장을 만들 수 있어요. 양파, 홍고추, 파를 더해 아삭한 식감과 매콤함까지 더한 초간단 레시피를 소개할게요!✅ 재료 준비 (2~3인분 기준) • 메추리알: 30개 • 간장게장 간장: 1컵 (200ml) • 물: 1컵 (200ml) • 설탕: 1큰술 (간장에 단맛이 있으면 생략 가능) • 맛술: 2큰술 • 양파: 1/2개 (채 썰기) • 홍고추: 1개 (어슷 썰기) • 대파: 1대 (송송 썰기)🥢 메추리장 만드는 법1️⃣ 메추리알 삶기 1. 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 메추리알을 넣고 5~6분간 삶아요. 2. 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 깔끔하게 벗겨주세요.이미 삶아있는 메추리알을.. 2025. 2. 17.
피의 게임 3 장동민 분석: 두뇌와 전략의 대가 웨이브(Wavve)에서 방영된 생존 게임 리얼리티 는 극한의 심리전과 전략 대결로 큰 화제를 모았습니다. 그중에서도 개그맨 출신의 방송인 장동민은 놀라운 두뇌 플레이와 전략적인 움직임으로 프로그램의 중심에 선 인물입니다. 그의 분석력을 통해 어떻게 게임을 지배했는지 심층적으로 알아보겠습니다.1. 장동민의 첫인상: 평범해 보이는 비범함처음 등장한 장동민은 특유의 친근한 이미지와 편안한 말투로 주위를 사로잡았습니다. 많은 시청자들은 그가 예능적인 활약에 집중할 거라 예상했지만, 첫 게임부터 예상 밖의 냉철한 판단력과 예리한 관찰력을 보여주며 “진짜 게임을 하러 온 사람”이라는 인상을 남겼습니다.장동민의 첫인상은 소탈했지만, 그 안에 감춰진 치밀함과 전략가의 면모는 본격적인 게임이 시작되면서 점점 빛을 발했습.. 2025. 1. 22.
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